Enda mer livsfarlig mat!

Enda mer livsfarlig mat!

For tre år siden døde en fire år gammel gutt av E-coli. Nå herjer bakterien igjen. En toåring døde i januar. Flere er syke. Kanskje den sunne, norske maten ikke er så sunn likevel?




Lest : 1 252 ganger      Abonner på nyhetsfeed!  RSS    Tips venn Tips venn     Skriv ut Skriv ut                       DEL:  Legg til NettbyNettby   Legg til FacebookFacebook   Legg til GoogleGoogle
Twitter |   Kort URL:   |  Origo 

closeDenne artikkelen ble publisert for 1 year 4 months 6 days siden. Følgelig kan artikkelens innhold være utdatert og ikke lengre relevant for saken. Alle artikler har datostempel nederst. Vettavisen er ikke ansvarlig for eventuelle misforståelser.

Alle kjenner slagordene: God, kortreist mat. Trygg norsk mat. Godt norsk! All mat fra verden for øvrig er livsfarlig og pestbefengt. Det er strengt tatt et under at det bor mennesker i verden utenom Norge.

For her på berget har vi jo verdens beste dyrehelse og verdens tryggeste og mest kortreiste mat. Men det er ikke sant. Nå har vi en ny e-coli epidemi. Ifølge TV2 er det nå totalt fire barn som kan nyttes til den samme bakteriestammen, ett av disse barna, en gutt på 2 år, døde i januar.

DinSide beskriver hvilke symptomer du må være obs på. Av disse er blant annet blodig diare. Har du det, bør du snarest oppsøke lege.

Les Folkehelseinstituttets pressemelding som viser at det er samme E-coli stamme som har rammet de tre sykdomstilfellene siden januar. Det snakkes om et nasjonalt utbrudd. Folkehelseinstituttet frykter at smitten kan komme fra en nasjonalt distribuert matvare, skriver Dagbladet.

Helsemyndighetene har nå egne “matdetektiver” i aksjon som skal prøve å spore opp kilden til de livsfarlige bakteriene, skriver VG søndag 29.mars. Det må være en formidabel oppgave å finne mønstre i ulike familiers matinnkjøp bakover i tid.


Norsk mat er jo så jomfruelig og kysk og ren at ingen kan måle seg med oss. Men er det egentlig slik? Nå vil sikkert bondenæringen slå i bordet og si: jammen, vi oppdager i alle fall sykdomsutbruddene i tide! Javisst sørger mattilsynet, med sine alt for knappe midler, for å kvalitetssikre maten som tilbys markedet. Ingen tvil om at de gjør en god jobb.

Men det må være andre ledd i produksjonsfasen som definitivt ikke har rent mel i posen. Er det bonden? Eller er det slakteriet og kjøttskjærerne? Det verserer mange og tildeles meget graverende rykter etter forrige E-coli epidemi. Om forespørsler vedrørende toksinnivå i forhold til bakterieantall og manglende innsats etter det. Og det var ikke hos bonden, men langt ute i foredlingsprosessen.

Og det holder ikke å skylde på økt krav til effektivitet og stordrift. Produkter skal holde god kvalitet uansett. Produkter av dårlig kvalitet blir valgt bort på et fungerende marked. Men vi har ikke noe fungerende matmarked i Norge. >Ikke ennå.

Denne nye giftbakteriehendelsen øker ikke akkurat tilliten til norsk matproduksjon. Og det er nok en næring som nå må kikke litt nærmere i speilet og finne ut om de snart bør endre argumentasjonsporteføljen for å fremme milliarder til næringsstøtte. For det er det det dreier seg om. Ikke “Godt norsk“, ”dyrevelferd” eller ”kortreist mat” eller ”levende bygder” eller ”sjølråderett” eller ”sjølberging”. Sistnevnte argument holder dessuten ikke stikk i utgangspunktet. For uten importert utstyr har vi ingen ”sjølberging”. Da må vi ty til smeden, og smeden finnes ikke lengre.

Nå får vi bare håpe at giftkilden snarest blir funnet og at de ansvarlige stilles til rette. Og det før katastrofen sprer seg i omfang.

Forrige epidemi var det Gilde, som nå heter Nortura, som var ansvarlig for at 18 mennesker ble alvorlig syke og ett barn døde. Nortura jobber nå aktivt for å prøve å finne ut om de er ansvarlig for dette utbruddet. Så langt er det ingen beviser for det, men det er klart at adrenalinet renner fritt i kjøtt-konsernet nå.

 

 

Mulig relatert :

1 Star2 Stars (+12 rangering, 8 stemmer)
Loading ... Loading ...

This website uses IntenseDebate comments, but they are not currently loaded because either your browser doesn't support JavaScript, or they didn't load fast enough.

26 kommentarer til “Enda mer livsfarlig mat!”

  1. den 26 mar 2009 kl 18:26verdiskaper

    den norske bonden er jo hellig

  2. den 26 mar 2009 kl 18:38Pacer

    Jeg tror de fleste av disse tilfellene der folk blir syke av mat er arrangerte, og vi kommer til å få mange flere slike saker fremover – helt til Codex Alimentarius spretter frem fra intet og redder hele verden med sin matsikkerhet. Innen da er vi så godt kondisjonerte av media til å tro at maten vår er livsfarlig, at vi tar imot med åpne armer, og nærmest bønnfaller denne instansen om å fri oss fra den lumske naturens matfat. Da skal alt av sunne kosttilskudd og naturlige preparater forbys, og de kommer ikke til å gi seg før 100% av det vi spiser er genmanipulert og stappfullt av kunstige tilsetningsstoffer – og vi kommer til å godta blindt. Jeg mener – er maten fremstilt i et rent laboratorium, så må det da være sunt? Så går det noen år, og om vi synes det er mange krefttilfeller nå for tiden…ajaj…bare vent…

  3. den 26 mar 2009 kl 20:12redax

    Hehe, veldig godt poeng, Pacer! :-)

  4. den 26 mar 2009 kl 19:22Ole

    Jeg ser det liksom er et anslag mot den norske bonden i tekstene her. Dessverre er dere byfjotter langt på landet, nei langt på byen (brun pub?) Nei, fra spøk til alvor. Jeg skal garantere at en bonde i norge IKKE har noe med dette å gjøre. "Maten" vi spiser er prosessert så mange ganger, og tilsatt det ene og det andre før det kommer til tarmene dine og absorberes inn i kroppen din hvor cellene dine blir påvirket. Det er noen som skal tjene penger på deg. Dessuten så er vel sånn omtrentlig bonden i norge overflødig da vi Nordmenn er mest glad i billige belgiske anabole kuer på fancy restauranter. Dessuten kebab fra smugler kjøtt fra sverige og øst europa er jo veldig populært. Tror du kebab selgerne bryr seg om hva du spiser???

  5. den 26 mar 2009 kl 20:45redax

    Ole, intet anslag mot den norske bonden. Men det er enkelte aktører i denne næringen som snarest må revurdere språkbruken sin, ettersom bunnen i argumentasjonen faller ut. Norsk mat viser seg å være like farlig som all annen mat. Det er ingen vits i å prøve å få utenlandsk mat til å fremstå som livsfarlig, mens alt det norske er så bra. Forbrukerne kjøper ikke den. Det er jo ikke sant. Omtrent alle nordmenn har spist mat utenfor Norges grenser uten at vi alle har strøket med av det.
    Og vennligst ikke stigmatiser undertegnede som byfjott. Det medfører nemlig ikke riktighet. Og nei, jeg tror ikke Kebab-selgeren bryr seg det spøtt med hva han serverer. Det er jo ikke så lenge siden den fant spermier etter flere menn i en kebabsaus…

  6. den 26 mar 2009 kl 20:20Ole

    Som med alle systemer så er det forskjellige utfordringer i forskjellige systemer. Jeg gjetter på at mat produksjonen er litt annerledes i utlandet der "omtrent alle nordmenn har spist mat utenfor Norges grenser uten at vi alle har strøket med av det". Noe er bedre, noe er dårligere. Jacob Creutfelds sykdommen kan kanskje være et godt eksempel på forskjeller i systemene. Høns i deler av asia er vel heller ikke så lurt lenger.

    Du sier at norsk mat er like farlig som all annen mat. Selvfølgelig er mat farlig! Det er vel helt normalt i disse dager?

    Hvorfor gjør man så ikke noe med den kommersielle mat-industrien? Hvorfor er det helt greit for den jevne nordmann å dytte i seg kjemisk fremstilt tilsetningsstoffer, farlig usunn mat tilsatt transfett, stivelse, luft for å øke volum , smuglerkjøtt fra varme lastebiler, kuer på anaboler som selges som oksekjøtt og spermier i kebaben? Jo, de fleste ville sultet ihjel. De fleste klarer ikke en gang å produsere mat selv, ei heller har de land eller tid til å gjøre det. Så hvis 3 millioner nordmenn sa: Nei, nå skal jeg ha sunn mat, unngå tidlig demens, overvektig, hjerteinfarkt, kreft og negativ påvirkning av mine gener. Hvordan skal nordmenns forbrukermakt komme til virke i denne forbindelse?

    Det finnes ingen sunne snarveier! Du spiser ikke sunn mat før du spiser økologisk helmat med kort avstand fra jordet til bordet. Istedet for å prioritere sunn matproduksjon, prioriterer vi dyre og omfattende helsetjenester i andre enden når det er for sent. Bakvendt? Men som pasienter/kunder så gjør vi jo også nytte for oss.

  7. den 26 mar 2009 kl 20:51miel

    snodig at norsk mat skal være farlig. Ja det kan hende at vi får slike utbrudd, men dei er sjeldene! sist gang var tre år siden, og da ble 18 personer ramma. Det er selvfølgelig 18 for mange, men kva er alternativet? Mener å huske Danmark hadde et utbrudd i fjor som rammet over 1800 personer! Da begynner du å snakke om epidemi. Sett ting i perspektiv her folkens!

  8. den 26 mar 2009 kl 21:55redax

    Gode argumenter. Fugleinfluensaen ville neppe vært noe problem hadde det ikke vært for hanekamper og oral direktekontakt med nebb. Kugalskap kunne vi unngått hvis noen med vett hadde latt være å fore en planteeter med animalske proteiner.
    Problemet ligger neppe hos bonden, men som du sier i industrien. Og siden industrien har monopol og bonden ikke har alternative mottagere av råvarene har ikke forbrukerne i Norge noe makt i det hele tatt, ganske enkelt fordi det ikke finnes konkurranse på de varene det forbrukes mest av.
    Forskning har vist at økologisk mat ikke er spesielt sunnere enn tradisjonelt fremstilt mat, den er bare vesentlig dyrere.
    Nei, det finnes ingen sunne snarveier. Men samtidig er det et faktum at maten kjøpes der den er billigst. Unntakene er ved spesielle anledninger eller helger. Det er derfor Rema selger i bøtter og spann, ikke fordi nordmenn har spesielt dårlig smak. Og billig mat er som regel ikke sunn mat. Men når såpass mange ikke er i stand til å velge sunn mat fordi det er for dyrt, da er det visse ledd i produksjonsprosessen som tar seg for godt betalt. Vel vitende om at så lenge noen få leverandører har monopol, kan de tyne prisene maksimalt.
    Med ekte konkurranse ville også tilbudet av sunnere mat blitt større. Større tilbud gir priskonkurranse, og de som ikke klarer å levere med tilfredsstillende kvalitet ville merket følgene av ekte forbrukermakt. Men det er ikke mulig i Norge, grunnet monopolsituasjonen.
    Nei, jeg sier ikke at det er bøndene som tar stordelen av kaka. Det vet jeg at ikke er tilfelle.

  9. den 26 mar 2009 kl 20:57kai

    Hvordan vet du at smittekilden kommer fra Norsk mat?

  10. den 26 mar 2009 kl 21:59redax

    Jeg vet ikke, men jeg antar. Og den antagelsen bygger på hvor i landet forekomstene av e-coli er notert. Hadde alle tilfellene vært i Østfold, Follo eller Oslo ville det mest sannsynlig vært svensk mat.

  11. den 26 mar 2009 kl 22:00redax

    Det er viktig med perspektiv, men vi snakker tross alt om to unge barn som ikke lengre lever takket være livsfarlig mat. Det er grusomt uhyrlig.

  12. den 26 mar 2009 kl 21:29kai

    oslofolk spiser mest svensk mat da? sånn og forstå?

  13. den 26 mar 2009 kl 22:33redax

    Det er meget kort vei til Sverige. E6 eller E18. Derfor er det mange derfra som handler i Sverige. Der er det billigere og større utvalg, samt en lav svensk valuta. Jo kortere vei til Sverige, desto større handelsdel til Sverige.

  14. den 26 mar 2009 kl 22:38Inge

    Og ALL mat som selges i norske butikker er selvsagt "norsk mat", produsert av 1) norske bønder og 2) norsk næringsmiddelindustri? I forbindelse med den forrige saken ble det i tillegg til den skyldige morrpølsa også oppdaget E.coli-bakterier i et parti importert krydder(!)

  15. den 26 mar 2009 kl 22:55Ole

    Det ville vært naturlig å tenke det som en mulige smittevei, men når det er sagt så er det vel en del grossister som leverer norsk mat i Oslo også. Lenger opp her sier du at økologisk mat ikke er sunnere, bare dyrere. Den forskningsartikkelen vil jeg veldig gjerne se! Vi vet ikke nok om kroppen og bestandeler i maten til å påstå det en gang. Men noe som aldri slår feil er jo nærmere naturen jo sunnere er det. Uansett! Min påstand er at mennesket aldri har laget eller kommer til å lage et system bedre enn moder jord.

  16. den 26 mar 2009 kl 23:56redax

    De dødlige bakteriene kom faktisk fra helnorsk kjøtt, ja. Det vil jo vise seg hva som forårsaker den nåværende epidemien, hvis de klarer å spore smittekilde.
    Mesteparten av alt kjøtt som omsettes i Norge er norsk, og det er foredlet i norsk industri.

  17. den 27 mar 2009 kl 00:10Flei

    NÅ HAR VI HOLDT PÅ MED SPORINGSPROSJEKTER I FUCKIN 4 (!!!!!!!!) ÅR FOR Å FANGE SLIKE GREIER.
    SITTER SELV 2 (!!!!!!!) PROSJKTER I REGI AV MATTILSYNET. JEG ER I FISK, MEN VI ER SELVFØLGELIG I DET JÆVLA BONDEMATGREIENE. DE DRITER I DETTE FOR DE EXPORTERER JO IKKE ANNET ENN EDAMER. DERFOR GÅR DETTE TIL HELVETE MENS VI EXPORTERER FISK FOR BLOODY 40 MILLIARDER OG EU OG JAPSEN VIL HA SPORING PÅ PLASS 01012010. HVEM I H… FØLGER OPP PROSJEKTENE ??
    DE ER BEVILGET MILLIONER TIL SPORINGSPROSJEKTER….

  18. den 27 mar 2009 kl 00:20Fleia

    SORRY!
    GLEMTE SELVFØLGELIG JARLSBERG SOM VI SKATTEBETALER OG BONDESUBSIDERER VEKK TIL USA FOR HALVE PRISEN I FORHOLD TIL NORGE. SKJØNNER IKKE FOLK AT MATVARESPORING ER EN TRUSSEL FOR BONDENÆRINGEN ??????
    DEN DAGEN DET GÅR OPP FOR FOLK VIL NÆRINGSSTØTTEN TIL BØNDENE RYKE UT AV STATSBUDSJETTET PÅ FLEKKEN! OG VI SOM SKAL EKSPORTERE UTEN STATSSTØTTE FÅR FIKSE SPORINGEN SELV MED EGNE MIDLER…………………………………………..

  19. den 27 mar 2009 kl 09:56redax

    Det er forskere ved Bioforsk som har kommet frem til det. Du kan lese omtale her: http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/article2941710.ece
    Det er godt mulig at vi i fremtiden produserer kjøtt på genfabrikker. Slik sparer vi miljøet for metangass, vi får mere jord tilgjengelig til dyrking, og verdens apetitt kan kanskje bli stilt. Siden vi begynte med jordbruk har vi stadig prøvet å forbedre det, det er vanskelig å se hvor det ender. Men småbrukenes tidsaler er over, i Norge som i alle andre land.

  20. den 27 mar 2009 kl 16:53Ole

    Som det nevnes på slutten der så fokuserer de på enkelte ting. Det er det totale bildet man må se på. Det klarer vi ikke.

    Jojo, det må en skikkelig krise til før småbrukene kommer inn på banen. Vi kan jo bruke de som golfbaner? Jeg produserer egen mat, og jobber i tertiærnæringen :D Så kan de som vil gasse seg med genmanipulert mat og angre i helsekøen senere.

  21. den 28 mar 2009 kl 18:03miel

    Hvis eg skjønner folkene her inne riktig så her roten til alt ondt, den norske bonden? Og at hovedgrunnen er at vi i norge har sagt at matproduksjon er eit offentlig annliggende og derfor skal støtte? Kan noen fortelle meg om det er andre næringer som får offentlig støtte?

    Det at norge skal eksportere landbasert mat er totalt bortkasta med tanke på at vi ikkje produserer nok til å tilfredstille etterspørselen. Videre så vil eg påpeke at matvaresporing ikkje er noen trussel for bonden, det er næringsmiddel industrien og butikkane som vil ha problemer med å løse det problemet. Lyspunkter finnes da, i høst kunne eg f.eks kjøpe norske epler i butikken som var godt sporbare (navnet på bonden stod utanpå kvar enkelt pakke). Kunne godt ha tenkt meg noe lignende for andre ting, men ser at noe slikt kan bli vanskelig med f.eks pølser. " kua er levert fra NN, grisen fra MM, løken ifra GG osv osv….".

    Kva som kan være smittekilden for utbruddet overlater eg til dei som kan slikt, men at kjøtt kan være synderen er ikkje umulig. Og at det kjøttet kan vare norsk, ja mye mulig. Men la meg spørre om ein ting, hvordan er sitasjonen i andre land som vi sammenligner oss med til daglig? f.eks danmark, storbritania osv. ????

  22. den 28 mar 2009 kl 19:33redax

    Miel: Det er ikke alle som mener at det er den norske bonden som er roten til alt vondt. Undertegnede er overbevist om at problemene overhodet ikke ligger hos bonden, men derimot i leddene etter. I de leddende som tar størstedelen av all avanse fra det opprinnelige produktet.
    Alle vet at forrige dødelig e-coli epidemi skyldtes grov feil ved en norsk stor kjøttforedlingsbedrift. Derfor er det slett ikke urimelig at disse mistenkes også denne gangen.
    Det som til stadighet understrekes fra bransjehold i Norge er at norsk mat er den sunneste i verden, at den er kortreist og jeg vet ikke hva. Men da må det bevises! Det er revnende likegyldig hva som skjer i andre land. Det er absolutt ikke revnende likegyldig at norske barn blir alvorlig syke og i verste fall dør av norsk mat.

  23. den 29 mar 2009 kl 22:02John

    Min sympati går til de som er ofre for dårlig matkontroll i Norge, ikke dere som diskuterer i dette forumet.

  24. den 30 mar 2009 kl 11:19Gilde-kunde

    Og det kom ikkje frå eit Gildeslakteri, men frå kjøtt som Gilde hadde kjøpt inn frå eit privat slakteri i Tøndelag. Så kom ikkje her og sei at Gilde er den store stygge ulven, dette kunne skjedd kven som helst, men sidan Gilde har hand om 2/3 av markedet er det 2/3 mulighet for at de er i eit Gildeprodukt dersom det er kjøttvarer.

  25. den 30 mar 2009 kl 12:41redax

    Nettopp, de har minst 2/3 av markedet, fordi markedet er lukket. Og ja, Gilde kjøpte det fra et annet slakteri, men det fritar dem på ingen måte for å sørge for at produktene de leverer ikke er livsfarlige.

  26. den 31 mar 2009 kl 06:15miel

    Synes i utgangspunktet at gilde gjør ein god jobb med å levere trygg mat eg… Dei private slakteria er ikkje bedre, men dei har bedre goodwill hos jornalister. årsaken til det ligger i ein iboende trang til å hevde at samvirke er ein forferdelig måte å drive på. Synes også det er litt tidlig å påstå at det er gilde som er ansvarlig her.

    Det som er vel så interesant er faktisk at denne e-coli bakterien, ikkje har vore påvist i norge før. Det gir oss følgende to muligheter;
    1- kjøttet er importert.
    2- husdyrhelsa til norsk landbruk er under enda sterkere press enn før, og blir sakte men sikkert ødelagt.

    Ingen av disse to alternativa er noe å trakte etter!

Kommenter

  Tagger :